无铝油条膨松剂有害吗-亿发食品诚信商家-安庆无铝油条膨松剂

根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准，以面粉为原料，经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中，铝的残留量应≤100毫克/千克，统称无铝膨松剂。

无铝油条膨松剂的效果：外观和口味上都保持品质，油条不变形、不吸油等，如蛋糕等表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味。更多有关于的知识我们将继续为您整理带来。

无铝油条膨松剂

秋叶丹无铝油条膨松剂未添加铝，不仅能炸出的油条色泽金黄、个头大，口感酥脆，而且不会造成油条中的铝超标，使用安全放心。

油条膨松剂炸油条需要注意的是，由于油条膨松剂遇水就会产生气体，所以在和面时油条膨松剂要先与面粉混合均匀，然后再加水和面。

炸油条要选择适合面粉也有一定的要求，无铝油条膨松剂有害吗，主要是要注意面粉的筋度大小，中筋面粉比较适合炸油条使用，市场上销售的特二粉、油条专用粉都适合炸油条选用。

由于不同的面粉的吸水率不一样，炸油条要根据实际面粉的吸水率适当调整水的用量。如果和面的加水量偏少，和的面团过硬，无铝油条膨松剂厂家，会造成炸的油条不易起发；如果和面的加水量偏高，和的面团稀软，会造成不易成型，安庆无铝油条膨松剂，炸出油条形状不好，不支架。

1. 在油条面团中加入适量的无铝油条膨松剂，通常为油条面团重量的1%-2%。

2. 将油条面团揉匀，发酵至两倍大小。

3. 将发酵好的油条面团搓成长条状，在热油中炸至金黄色。

使用无铝油条膨松剂制作油条时，无铝油条膨松剂哪家便宜，需要掌握好油温和面团状态，才能制作出口感酥脆、松软的油条。同时，无铝油条膨松剂的使用量也需要根据实际情况进行适量调整，不宜过多，否则会影响油条的口感和质量。