无铝油条膨松剂厂商-亿发(在线咨询)-池州无铝油条膨松剂

怎样炸油饼好吃又软和？

材料：面粉，水，盐少许，鸡蛋，无铝油条膨松剂批发，白糖，油，无铝油条膨松剂适量（面粉重量的1.5-2%）

做法：

1.面粉和无铝油条膨松剂混合均匀后，加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。

2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，池州无铝油条膨松剂，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。

3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。

无铝油条做法

1、将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和无铝油条膨松剂。

2、往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。

3、揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发20分钟，冬天时间长，夏天时间短。

4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。

5、擀成长方形。

6、切成2cm左右宽的条状。

7、用手将长条拉长，两条叠在一起。

8、用筷子在中间按压出凹槽。

9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八成、九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。

夏季无铝油条膨松剂使用注意事项

由于夏季气温高时，无铝油条膨松剂生产厂家，往往会出现油条面团变软现象，所以要注意适当降低无铝油条膨松剂的使用量。

1、无铝油条膨松剂，发面速度很快，特别是在冬季，和好面一般30分钟就可以炸油条。而夏季气温偏高，如果不想让面团发的过快，可以换成五无铝油条膨松剂。

2、冬季气温偏低，可以采用热水（60-65度）和面，而夏季气温偏高，可以采用常温水和面。

3、无铝油条膨松剂冬季一般使用量为2%，无铝油条膨松剂厂商，夏季可以适当降低使用，使用量可以为1.5%。

4、夏季气温偏高，往往面团放置时间过长，会出现面团稀软，可采用“提面”解决稀软问题，也可以采用添加五丰面粉强筋王解决面团稀软问题。