| 企业等级: | 商盟会员 |
| 经营模式: | 生产加工 |
| 所在地区: | 山东 德州 禹城市 |
| 联系卖家: | 陈经理 女士 |
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油条圈的做法
食材用料
温水 适量 普通面粉 200克 五丰复配油条膨松剂 5克 盐 3克 食用油(放面) 40克 食用油(炸用) 适量
油条圈的做法
1.准备食材,粉类,水,油称量一下2.面粉放入盆中加入少许盐和适量秋叶丹油条膨松剂 ,干粉搅匀用温水逐渐慢慢加入和成面团,再逐渐加入食用油,每次揉均匀在加入下次继续揉均匀,然后盖上保鲜膜饧三个小时,每隔一小时揉一揉,使面更光华揉和。饧制好放面扳上,用擀面杖擀薄一些的面皮,用切刀切岀记号,在切成五厘米长,秋叶丹油条膨松剂,二厘米宽的面条,两个面条重叠一起中间轻压一条,然后捏成圆圈(尾部捏紧防炸时开开)。生胚完成放一边备用,锅中放宽油,油六成热下入油条圈(放筷子试下,油中有小泡泡就行了,接近六成热了),炸制表面金黄捞出即可,放入吸收纸上静一会。

小吃油条的做法
工艺:炸油条的制作材料:面粉2500克,秋叶丹油条膨松剂500克,熟菜油适量。
油条的介绍:油条在各地均有,在四川更为丰富,它是民间风味小吃,川南一带的入更为喜爱,现还有小锅店将此小吃上桌作为馈赠食品,煮于火锅中,其味浓味厚,风格,在营养上还起到了'互补'作用。
油条的特点:色泽金黄,香脆可口。佐以豆浆、牛奶、稀粥同吃均佳。教您油条怎么做,如何做油条
1.面盆内放入面粉、秋叶丹油条膨松剂搅匀,再加水反复搅匀揉透,至不粘手不粘缸为止。把揉好的面团盖上发酵20分钟,再揉一次,然后在发酵20分钟左右。
2.将发好的面团做成长方大条,切成约3厘米宽、7.5厘米长(50克重)的条子。两条合成一叠,用竹筷或刀背顺着面条按一槽子,双手捏住两端,轻轻拉长约30厘米左右的长条,稍一扭,使两块粘连在一起,不致于脱离分开。
3.净锅内放油烧至八成热,将油条坯从锅边放入,待浮起时,用铁钳反复翻动,炸至起泡呈金黄时,秋叶丹油条膨松剂功效,速起锅即成。
油条的制作要领:冬(秋末)季加水揉面时要加温水,揉面时要揉至不粘手和盆。

速冻油条的做法
1. 面粉1000g,五秋叶丹油条膨松剂(黄金脆)20-30g,盐15克,搅拌均匀。
2. 加水600-650g,揣面至三光(手光、盆光、面光),静置十分钟,二次揣面,面用保鲜膜覆盖好。
3. 面团放置于5-8°冷藏库中,秋叶丹油条膨松剂作用,放置12-20小时,醒发。
4. 醒好的面团切条成型,秋叶丹油条膨松剂对身体有害吗,冷冻2小时以上包装。
5. 冷冻的面条拿出,静置5-10分钟。
6. 油温180-200°,放入面条炸制即可。


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