亿发食品发货及时-食品级双效无铝泡打粉生产厂家

无铝 双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别？

无铝双效泡打粉和普通的泡打粉区别为：原料不同、用途不同、分类不同。

一、原料不同

1、无铝双效泡打粉：无铝双效泡打粉由酸性蓬松剂和碱性蓬松剂以及淀粉等复配而成。

2、普通的泡打粉：普通的泡打粉由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成。

二、用途不同

1、无铝双效泡打粉：双效泡打粉一般的蛋糕、西点都要用的，在工业食品中萨其玛、魔堡蛋糕、贝壳蛋糕、蛋黄派、饼干等都要用到双效泡打粉，由于烘焙类产品对产品的品质较高，食品级双效无铝泡打粉生产厂家，所以大部分厂家选用双效泡打粉。

2、普通的泡打粉：普通的泡打粉主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

奶黄小饼干的做法

所需材料：

低筋面粉 250g   橄榄油 40g   牛奶 50g   白砂糖 40g   鸡蛋 1个   无铝双效泡打粉 1.5g    食用盐 1g

做法步骤：

步骤 1

盆中倒入橄榄油，加白砂糖后用电动打蛋器低速搅拌均匀。

步骤 2

打入一个鸡蛋，用电动打蛋器低速打发至变得浓稠有纹路。然后加入牛奶继续打5分钟。

步骤 3

筛入无铝双效泡打粉和低筋面粉，食品级双效无铝泡打粉批发，搅拌几下再筛入食用盐，搅拌均匀。

步骤 4

把粉团揉均匀光滑，食品级双效无铝泡打粉品牌，用擀面杖擀成0.3厘米的面片，此时可先把烤箱150度上下火预热5分钟。然后用饼干模子把面片印出可爱的形状，放到垫好油纸的烤盘上，入烤箱上层上下火150度20分钟。

蔓越莓黄油饼干

食材蔓越莓干 30～40g

低筋面粉 150g  无铝双效泡打粉1克

无盐黄油 100g

糖粉 40g（我习惯用赤藓糖醇作为代糖，或者在原配方基础上减半）

鸡蛋 1个工具盆、打蛋器、保鲜膜、模具、冰箱、烤箱

步骤面粉和无铝油条膨松剂搅拌均匀，黄油软化，加入糖粉打发，打成蓬松、发白的样子，再加入鸡蛋液搅打均匀加入切碎一些的蔓越莓和低筋面粉，搅拌均匀用保鲜膜包好，做成一个长方形的立体条状，放于冰箱冷冻半小时左右，再取出来切成片或者直接压成扁扁的一大片，用饼干模具切成各种形状（圣诞树、米奇、小鱼、星星、花朵等等）烤箱170度预热，切好的饼干均匀摆盘，食品级双效无铝泡打粉，170度烤15～20分钟，取出自然放凉，酥脆的饼干就成功了