企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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公司地址: | 山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东 |
桃酥教程来了
准备材料:低筋面粉200g 无铝双效泡打粉1.5g 鸡蛋1个 黑芝麻适量 花生油100g 糖 55g
做法:1、将低筋面粉 和无铝双效泡打粉混合待用
2、将花生油、糖、鸡蛋混合搅拌
3、混合粉筛入花生油中
4、团成小团 按压成扁状 表面刷蛋黄液 上面撒上黑芝麻
5、放入烤箱(140度 20分钟)看自己烤箱脾气哈!变色就差不多啦
蔓越莓黄油饼干
食材蔓越莓干 30~40g
低筋面粉 150g 无铝双效泡打粉1克
无盐黄油 100g
糖粉 40g(我习惯用赤藓糖醇作为代糖,或者在原配方基础上减半)
鸡蛋 1个工具盆、打蛋器、保鲜膜、模具、冰箱、烤箱
步骤面粉和无铝油条膨松剂搅拌均匀,黄油软化,加入糖粉打发,打成蓬松、发白的样子,再加入鸡蛋液搅打均匀加入切碎一些的蔓越莓和低筋面粉,搅拌均匀用保鲜膜包好,无铝害双效泡打粉多少钱,做成一个长方形的立体条状,放于冰箱冷冻半小时左右,再取出来切成片或者直接压成扁扁的一大片,用饼干模具切成各种形状(圣诞树、米奇、小鱼、星星、花朵等等)烤箱170度预热,切好的饼干均匀摆盘,170度烤15~20分钟,取出自然放凉,酥脆的饼干就成功了
做玉米馒头时,冷水和面还是热水和面?
材料玉米面粉150克,面粉300克、五丰无铝双效泡打粉3克 酵母5克
步骤一:烧一壶开水,碗里倒入玉米面粉,潍坊无铝害双效泡打粉,刚烧好的开水边倒边搅拌玉米面粉,直至成小粒状。放凉。(玉米面粉不含筋性,用冷水或热水和面都会发硬,所以得用开水和面,烫熟成小团,成品后放凉才不会发硬)
步骤二:面粉和五丰无铝双效泡打粉混合均匀,无铝害双效泡打粉厂家,酵母用温水化开,无铝害双效泡打粉报价,玉米粉团放凉后,加入面粉、、酵母,用温水边倒边搅拌和成团揉搓成稍硬一点的面团。(备注:前面说过玉米面粉不含筋性,单独的玉米面粉是做不成形的,得加上面粉才能和成团)
步骤三:面团和好后醒发至1.5倍大,醒好后的面团显出来的蜂窝状很细腻的,若蜂窝状不够细腻就要加点碱再揉搓均匀醒发半小时,就可以了。
步骤四:案板撤上一层干面粉防沾,我的案板不够大,就先切一半出来,揉搓排片,再搓成长条,切成大小一样的挤子,搓圆(也可以切好就好),放进蒸屉盖上盖子,二次醒发半小时。
步骤五:二次醒发好的馒头,手拿起来感觉轻飘飘的就可以了,冷水上锅蒸,上汽后蒸10分钟即可关火,静待5分钟再开盖,因一关火就开盖,馒头遇冷空气会导致馒头回缩、塌陷。
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