无铝油条膨松剂供应商-绍兴无铝油条膨松剂-亿发食品推荐货源

中华美食能傲视也不是没有原因的。如果要在所有中国人里面举办一个，看看哪种食品是很受欢迎的 ，油条无疑可以轻易拔得头筹。

油条要做到外酥里软，口感好，那么油条面团里为关键的成分就是泡打粉，它起到发泡剂的作用，没有发泡剂就不可能炸出蓬松酥脆的油条。现代一些大型连锁快餐店开始使用不含铝的泡打粉，无铝油条膨松剂供货商，消除大家的顾虑。

泡打粉是制作西式面点的常用材料，成分就是玉米淀粉、碳酸钙、焦磷酸钠，无铝油条膨松剂生产厂家，而焦磷酸钠本身就是人体代谢产物之一，无铝油条膨松剂供应商，所以对于这种成分的泡打粉完全不必担心。

无铝油条膨松剂不要溶在水中使用

许多人会把无铝油条膨松剂和盐直接加入水中，然后加入面粉和面，五丰技术部为您解答：一般无铝油条膨松剂都是由酸碱物质复配而成，遇水就会发生反应，而且水温越高，反应速度越快，所以无论什么膨松剂建议都不要溶在水中使用，如果确实需要溶在水中使用，绍兴无铝油条膨松剂，也要注意尽量用温度低的水溶解。

五丰技术部建议：把无铝油条膨松剂撒在面粉中，适当混拌均匀，然后加水和面即可。

无铝油条膨松剂：使用无铝油条膨松剂炸制油条个头很大，色泽金黄，趁热使用口感也不错，放凉以后口感有点韧性（也就是发硬）、而且有的体积膨胀过大还会有不支架现象。根据市场需要，五丰公司研发了无铝油条膨松剂，炸的油条口感韧性不大，酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似。无铝油条膨松剂添加量一般添加量为1.5-2%（以面粉计）。另外，无铝油条膨松剂炸的油条内部比较瓷实，所以放凉以后也不会发软、不支架。