亿发无铝双效泡打粉价格-亿发食品好货源

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蒸馒头需掌握的技巧

蒸馒头需掌握的技巧

1.做馒头面粉与无铝双效泡打粉的比例为100:1也就是说，100克面粉里加1克无铝双效泡打粉，500克面粉里加5克；

2.春、秋、冬3个季节用温水和面，夏天用凉水和面就可以；

3.面粉与水的比例一般为2:1，也就是说，500克面粉用250克水就行，2:1的比例好记，但在实际操作做，不同面粉的吸水性不同，水的用量也会不同，亿发无铝双效泡打粉价格，一般用水量的范围在240-250，亿发无铝双效泡打粉批发，这个要根据自己使用面粉的不同来适当增加水量；

4.揉好的馒头要堆高成圆柱体，这样馒头醒发好蒸出来就会饱满圆润，而不会看上去很扁的样子；

6.蒸好的馒头，不要立即打开锅盖，停3-5分钟再打开，可以避免馒头的塌陷。

桃酥的做法

桃酥的做法

用料：  低筋面粉100克  鸡蛋黄1个   猪油30克   白糖35克   盐0.5克     无铝泡打粉1.5克

做法 ：

1.鸡蛋黄，猪油，白糖，食用盐放入干净容器，搅拌混合。面粉和无铝双效泡打粉混合，过筛入蛋液混合液内，混合成团。刷蛋液，撒熟芝麻

2.烤箱 上下管 180度  15-20分钟。（视各家烤箱脾气定时间）

3.晾凉，装入密封容器。

泡打粉其实没那么可怕

1.泡打粉是什么？

泡打粉是在制作面点时不可或缺的一种添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

2.有害？

所谓闻虎色变，也是不对。其实泡打粉是否有害是要看它的成分的，一种碱性的泡打粉主要成分就是碳酸氢纳和碳酸氢氨，亿发无铝双效泡打粉加工厂家，这种一般对人体是无害的。

另一种泡打粉则是采用明矾和铵明矾制成的，明矾中含有铝，淄博亿发无铝双效泡打粉，对人体会造成一定的损害，这些物质对我们是有害的。

3.泡打粉的作用

泡打粉经常用在制作中餐的包子、馒头或者西点中的面包、蛋糕等，可以在制作这些面点的过程中，让面团快速发酵，才能制成我们看到的膨胀松软的食物，可以说泡打粉的作用不可或缺，在制作面点中占据重要地位。

4.泡打粉该不该吃？

医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造疾病等，是对人体有害的，所以购买泡打粉一定要注意是否是“无铝泡打粉”使用碱性的，才会对身体无害。

亿发无铝双效泡打粉价格-亿发食品好货源由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司为客户提供“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”等业务，公司拥有“亿发”等品牌，专注于其它等行业。，在山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。