芝麻球膨松剂生产厂家-亿发食品诚信商家-河南芝麻球膨松剂

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芝麻球膨松剂的作用与特点：

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芝麻球膨松剂具有多种作用，主要有以下几点：

防止冻裂：芝麻球膨松剂能够增加芝麻球的稳定性，防止其在储存过程中出现开裂的现象。

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香脆甜糯：芝麻球稳定剂可以使炸制后的芝麻球口感更加香脆甜糯，无碱味，味道天然软糯。

麻球改良剂的特点在于它能够使制作出来的汤圆皮更加光滑、有弹性，同时增加汤圆的耐煮性以及口感。此外还具有增白作用和乳化效果好的特点，可以使糯米粉面团易于操作且不粘手。需要注意的是使用时要注意用量不宜过多，否则可能会让食品发黄变劣。建议查看具体产品的成分说明来确定用法与禁忌等事项。

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