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秋叶丹馒头改良剂生产厂家兑多少面粉

秋叶丹馒头改良剂生产厂家的比例一般是千分之一到千分之三，也就是一公斤（1000克）面粉里面加1-3克秋叶丹馒头改良剂生产厂家。其实改良剂并没有我们想象的那么神秘，它无外乎就是在我们原有的配方和工艺上添加了些辅助的东西，帮助我们做出更好的包子馒头。大家要记住秋叶丹馒头改良剂生产厂家只不过是锦上添花，只有掌握好了合适的配方和扎实的技艺，也是能做出色香味俱全的馒头的。所以还是希望大家，遇到问题时还是首先要从工艺配方上找原因，只有这样大家才能在不断的发现问题和解决问题的过程中真正进步。

秋叶丹馒头改良剂生产厂家馒头是面粉经过发酵后蒸熟而成的食品，味道可口松软，营养丰富，易于消化，也是中华民族传统的主食。秋叶丹馒头改良剂生产厂家是我公司以生物酶、乳化剂、增筋剂为主原料，采用***工艺处理，新材料包装等***技术生产而成。

秋叶丹馒头改良剂生产厂家作用及特点：

1.有效控制馒头的醒发时间，提高馒头的起发度，显著增大馒头体积。2.提高馒头的表皮白度和光亮度，色泽自然。3.改善馒头内部组织结构，口感细腻有嚼劲，延长保鲜期和货架期。4.使馒头在生产过程中经常出现的收缩、开裂、起泡、皮心分离等现象大大的降低。5.增强馒头面粉的稳定性，减少原粮波动、季节变化等因素的影响。

秋叶丹馒头改良剂生产厂家主要成分及外观：

秋叶丹馒头改良剂生产厂家是由复合酶制剂、增筋剂和复合乳化剂等多种食品级原料精制。外观为精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。

秋叶丹馒头改良剂生产厂家的主要成分均为天然或生物提取物，、安全且具良好的营养价值。

秋叶丹馒头改良剂生产厂家作用与效果：

1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。

2、增大成品体积，约10-30%。

3、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。

4、使成品内部组织结构均匀、细密。

5、使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。

6、延缓成品老化，延长货架期.

秋叶丹馒头改良剂生产厂家使用范围：各种馒头等发酵面制品

秋叶丹馒头改良剂生产厂家参考使用量：建议本品在面粉中的使用量为1.0-2.0g/kg。

秋叶丹馒头改良剂生产厂家使用方法：按使用量要求将本品均匀添加到面粉中，然后制作各种发酵面制品。

秋叶丹馒头改良剂生产厂家使用效果：1.增大包子体积，使个头更加挺立饱满；2.提高包子外观的白度和光亮度；3.可以使包子口感松软富有弹性；4.降低包子生产中的裂口、粘底等现象；5.能够延长包子的保鲜期，复蒸效果好。