无铝双效泡打粉生产厂家-滁州无铝双效泡打粉-亿发食品推荐厂家

无铝双效泡打粉相对于其他泡打粉的优势主要在于其不含明矾和硫酸铝，不会对人类健康造成危害，也不会对环境造成污染。

无铝泡打粉的优点还包括：

发酵速度快：无铝泡打粉的发酵速度比其他泡打粉更快，可以缩短制作时间，提率。

蓬松效果好：无铝泡打粉蓬松效果较好，做出的食品更加松软、细腻，滁州无铝双效泡打粉，口感更加舒适。

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将无铝双效泡打粉倒在面粉中，充分混合均匀。

加入适量的水、酵母和面，揉成面团。

将面团静置一段时间，让其发酵。

将发酵好的面团揉成长条状，用刀切成大小均匀的小面团。

用擀面杖将小面团擀成薄片，再用各种模具印出各种形状的馒头。

将做好的馒头放入蒸锅中，蒸煮约10-15分钟即可。

需要注意的是，无铝双效泡打粉遇水后和受热都会产生反映，因此在制做过程中应尽量避免水或蒸汽的接触。另外，无铝泡打粉中含有一定的发酵粉成分，因此在揉面和发酵的过程中，应尽量轻柔，避免过度揉面和过度发酵，无铝双效泡打粉生产厂家，以免影响馒头的口感和质地。

无铝双效泡打粉是由小苏打（又称苏打粉）复配其他酸性材料，并以玉米粉等为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水分时，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释放出二氧化碳（CO2），同时在加热过程中，无铝双效泡打粉批发，释放出更多的气体使产品达到膨胀及松软的效果。 泡打粉主要用作面制食品的快速疏松剂，以及粮食制品的快速发酵，如制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、干点等食品。