临沂芝麻球膨松剂-亿发食品询问报价-芝麻球膨松剂批发厂家

混合：将稳定剂与白砂糖先混合均匀，再加入水，充分搅拌至溶解。

加入糯米粉：将混合物加入糯米粉中，充分搅拌至面团光滑。

静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟，可以避免炸制过程中出现油爆情况。

分球：将面团揪成小剂子，搓圆，沾上芝麻，放入冰箱冷藏。

炸制：将芝麻球放入油锅中炸制，炸至金黄色即可出锅。

芝麻球膨松剂的使用原理是基于胶体化学原理。胶体颗粒带有电荷，它们之间会形成双电层，从而提高颗粒的稳定性，防止其凝结和沉淀。胶体化学原理可以使得芝麻球均匀分布在油料中，而且可以让其互相之间的粒子尽量紧密地粘在一起，从而实现粒子稳定和产品质量的稳定。因此，芝麻球膨松剂价格，胶体化学原理可以增加芝麻球在使用中的稳定性和分散性。

芝麻球膨松剂使用方法:将本产品与白糖混合均匀，芝麻球膨松剂品牌，加水充分搅拌至粘稠状，再加入糯米粉混合均匀即可

芝麻球膨松剂使用范围:适用于芝麻球的制作，糯米粉用量的1- -2%，先把细砂糖倒入容器中，临沂芝麻球膨松剂，然后加入安琪芝麻球膨松剂混合均匀，加入冷水搅拌至粘稠状。加入糯米粉充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可。静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟。

用芝麻球膨松剂制作麻球时建议大家使用高纯度糯米粉，可以使用麻球炸制的颜色更金黄。白糖的添加量一定要足量，添加量过少容易使麻球开裂，推荐加糖量40%以上，不建议使用糖粉。芝麻球膨松剂能够赋予芝麻球良好的油炸急涨性，炸出的芝麻球体积更大，芝麻球膨松剂批发厂家，酥脆适口，少掉芝麻。相较传统制作芝麻球，芝麻球膨松剂制作的麻球更大更圆，成功率和品相俱佳，并且无铝害，不会影响人的身体健康。