无铝双效泡打粉生产厂家-无铝双效泡打粉-亿发食品发货及时

针对这方面的知识我们应该了解到的是无铝双效泡打粉又称为双效泡打粉，是由碱性材料和不含明矾的酸性材料一起组成，并以淀粉为填充剂，无铝双效泡打粉生产厂家，不含明矾的一种白色粉末，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。无铝双效泡打粉中不含明矾，用其制作的食物食用后就不容易造成铝超标，对人体的危害相对于有铝泡打粉就会少些。另外，无铝泡打粉的产气速率效果比含铝泡打粉的好，且用这样的泡打粉炸的油条在颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面应用效果会更好。

将无铝双效泡打粉倒在面粉中，充分混合均匀。

加入适量的水、酵母和面，揉成面团。

将面团静置一段时间，无铝双效泡打粉，让其发酵。

将发酵好的面团揉成长条状，用刀切成大小均匀的小面团。

用擀面杖将小面团擀成薄片，再用各种模具印出各种形状的馒头。

将做好的馒头放入蒸锅中，蒸煮约10-15分钟即可。

需要注意的是，无铝双效泡打粉遇水后和受热都会产生反映，无铝双效泡打粉厂家，因此在制做过程中应尽量避免水或蒸汽的接触。另外，无铝泡打粉中含有一定的发酵粉成分，因此在揉面和发酵的过程中，无铝双效泡打粉价格，应尽量轻柔，避免过度揉面和过度发酵，以免影响馒头的口感和质地。

蒸包子放入4样法宝，不愁卖不完

1、白醋

在蒸锅的水里加2勺白醋，包子就不会发生变黄的现象，包子更白更漂亮

2、猪油

和面时加入猪油，面团会更光滑，蒸的时候不会开裂

3，橘子皮丝

在蒸笼里放一些桔子皮丝，桔子皮散发出香气被包子吸收，有香甜味

4、使用无铝双效泡打粉

添加无铝双效泡打粉。本产品集双效泡打粉和改良剂的优势于一体，在制作包子、馒头、花卷等发酵面制品时可使面制品体积更大，表皮光洁度更好更白，内部组织结构更细腻。