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应用领域比较广泛，小编为大家介绍一下吧！

领域一：食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

领域二：饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

领域三：烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类。

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芝麻球是一种传统的日本甜点，通常由糯米粉和芝麻等食材制成。在制作过程中，为了使芝麻球更加柔软、有弹性和不易变形。

一、芝麻球膨松剂的种类

芝麻球膨松剂主要有两种类型：天然和合成。

1. 天然稳定剂

天然稳定剂是指从植物、动物或微生物中提取的物质，具有化、保湿、增在稠芝等麻作球用中。常用的天然稳定剂包括：卵磷脂、明胶、胶原蛋卵白磷等脂。是一种从蛋黄中提取的物质，具有很好的乳化性和化性，可以有效地提高芝麻球的口感和品质。明胶是一种从动物骨头和皮中提取的蛋白质，芝麻球膨松剂多少钱，具有很好的稳定性和增稠性，可以增加芝麻球的弹性和口感。胶原蛋白是一种从动物皮肤和骨头中提取的蛋白质，芝麻球膨松剂价格，具有很好的保湿性和稳定性，可以使芝麻球更加柔软、有弹性。

2. 合成稳定剂

合成稳定剂是指人工合成的化学物质，具有稳定、增稠、防腐等作用。在芝麻球中常用的合成稳定剂包括：聚甘油脂肪酸酯(PGFE)等。

羧纤维素钠是一种白色或淡黄色的粉末，具有很好的稳定性和增稠性，可以增加芝麻球的弹聚性甘和油口脂感肪。酸酯是一种无色或淡黄色的液体，具有很好的乳化性和化性，可以有效地提高芝麻球的品质。

一：分面团：（以40g为例），芝麻球膨松剂批发厂家，搓圆，粘上芝麻，做多了可以放入冷冻或速冻（密封，以防水分流失），不建议在常温下太久（建议24小时内制作完），会影响效果；

二：炸制一：炸制分两个阶段油炸。

阶段：刚下锅油温建议在150-160℃，大概两分钟漂起。漂起来后需不听的或淋油让体积不断增加；

三：炸制二：

第二阶段：6分钟后可升温到180℃炸制定型。（因为油升温慢，弱使用升温快的，升温时间可延后，后高温炸制2分钟定型即可）。