蚌埠无铝油条膨松剂-亿发食品询问报价-无铝油条膨松剂供货商

无铝油条膨松剂的主要特点：

无铝害：一种于油条的无铝油条膨松剂，解除了油条中“铝害”的烦恼，符合国家对食品安全的要求。

更蓬松：制品比容能达到5.5ml/g以上，蓬松程度高，可满足油条制作的要求。

合：配方中各种组份都符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2014的规定。

易操作：研制出既适合工业化生产也适应小型作坊，具有操作简便、生产周期短、易于推广等特点，蚌埠无铝油条膨松剂，有利于促进传统食品的工业化。

吸油少：较传统油条平均低5-10个百分点，可减少人体对油脂的摄入量。

品质好：改善了面团的加工性能，有效的改进了油条的品质。

怎么炸油条?为什么外面卖的油条很软，家里却没那么软?

油条”中的化学反应

油条、油饼是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。

油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写的：“纤手搓来玉数寻，无铝油条膨松剂品牌，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊！

当你吃到香脆可口的油条时，无铝油条膨松剂生产厂家，是否会想到制作过程中的化学知识呢？

制作时，先将面粉加入适量无铝油条膨松剂，然后加水揉和，使面团发酵到一定程度，然后切成条状、旋转、拉长后放入热油锅里炸，便膨胀成又松、又脆、又黄、又香的油条。

无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，能在高温下受热分解产生气体，迅速膨胀，起到蓬松的作用。使用后的油条松软有韧劲，熟的快。用膨松剂制作出来的油条呈大孔既所谓的空心油条，而用酵母做出来的油条是布满均匀的微孔油条。无铝油条膨松剂的用法及用量：先将所要制取的面粉按2%-3%油条膨松剂的比例拌和均匀，然后加入适量混有的水揉成面团，给予一定的发酵时间，即可开始制作香脆可口的油条啦。