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泡打粉的主要成分有三：小苏打、酸性粉和玉米淀粉。下面让我们来看看酸性粉和玉米淀粉吧:

酸性粉其实是一种统称，是指酸性的材料，一般是指塔塔粉，它的主要目的是来平衡整个泡打粉的酸碱度，无铝双效泡打粉批发，酸碱中和的直接后果就是让泡打粉接触水分后反应时间更长，这样就能产生更多的气体了，面点自然更加松软。

玉米淀粉在这里更像是打酱油的角色，它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末，避免它们太快发生反应，是作为填充剂存在的。

无铝双效泡打粉是一种不含铝的泡打粉。它一般由酸性蓬松剂如磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂如碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。与含铝泡打粉相比，无铝泡打粉不含铝，不会造成铝超标，不会对人体产生有害影响。因此，它被广泛应用于食品加工中，起到发泡、膨胀、松软的作用。此外，无铝泡打粉还可以提高产品的品质，无铝双效泡打粉用途，使产品更加松软、体积更大、口感更好。

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泡打粉的主要成分有三：小苏打、酸性粉和玉米淀粉。下面让我们来小苏打：

小苏打其实是一种工业用品，有很浓的碱味，在N年前，大家其实都是只用它来发酵面团的，你小时候说不定就吃过，阜阳无铝双效泡打粉，有碱味不说，馒头还没有现在的那个松软，口感和味道都不好。它的主要作用就是在接触水分的时候释放大量的二氧化碳，而且在接下来的烘焙过程中，会产生更多的气体，这样就能把面团“撑”起来，做出的面点自然就蓬松了。