无铝双效泡打粉厂家-无铝双效泡打粉-亿发食品在线咨询

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针对这方面的知识我们应该了解到的是无铝双效泡打粉又称为双效泡打粉，是由碱性材料和不含明矾的酸性材料一起组成，并以淀粉为填充剂，不含明矾的一种白色粉末，无铝双效泡打粉批发，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。无铝双效泡打粉中不含明矾，用其制作的食物食用后就不容易造成铝超标，对人体的危害相对于有铝泡打粉就会少些。另外，无铝泡打粉的产气速率效果比含铝泡打粉的好，且用这样的泡打粉炸的油条在颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面应用效果会更好。

无铝双效泡打粉在不同的面食制品所产生哪些不同的作用：

1、烘烤蛋糕：可以用在烘烤蛋糕方面，加入无铝泡打粉，无铝双效泡打粉，可以使蛋糕的体积大，吃起来口感会比较细腻、蓬松，无铝双效泡打粉报价，表皮色泽金黄、诱人。

2、制作饼干：饼干关键的就是酥脆的口感，在饼干里添加无铝泡打粉，可以使饼干的体积变大，口感更佳松脆。

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