亿发食品0中间商-无铝油条膨松剂生产厂家-徐州无铝油条膨松剂

无铝油条膨松剂不含有铝明矾，所以选用本品可在家里轻松地炸出色泽金黄，口感好的无铝健康大油条。

无铝油条膨松剂使用方法

将本品直接加入面粉中混合均匀和面即可。无铝油条膨松剂的使用量为1.5-3％（以面粉计）。

油条制作参考配方

参考配方面粉500克  水300克  无铝油条膨松剂20克   说明:1)使用者可根据实际面粉的用量，参考上述表中提供的比例使用；

2)建议炸油条应选用中低筋面粉为宜。

油条制作相关问题

1、油条出现碱涩味的原因

使用明矾炸出的油条碱涩味很大，这主要是因为明矾本身具有涩味，如果不能够很好的掌握明矾和碱的中和比例，就会造成因碱或者明矾过量出现碱涩味，特别是自配碱矾炸油条时，这种现象尤为普遍。

2、炸油条应如何选用面粉

炸油条应该选用中低筋面粉，一定不要选用高筋粉，因高筋粉的筋度过强往往会造成炸出的油条不起个，吃起来口感发硬的现象。

3、炸油条和面的水温应如何控制

温度的高低对面团的醒发时间影响很大，无铝油条膨松剂多少钱，冬季一般可以采用60-65℃的热水和面，而夏季则可采用常温水和面

油条怎么才能酥脆，油条炸的酥脆的窍门，用五丰无铝油条膨松剂炸油条酥脆配方

油条是中国经典传统美食

早上，一根酥脆的油条配上一碗香甜的豆浆，美好的一天就开启了。制作油也很简单，很多时候我们想吃酥脆点的油条

那么怎么做出酥脆的油条呢

1、使用无铝油条膨松剂来炸油条，这样炸出来的油条个子大，无铝油条膨松剂批发，酥脆可口

2、油温控制在180度那样，徐州无铝油条膨松剂，油炸久一点，这样炸出来的油条就比较酥脆（想要软一点的，无铝油条膨松剂生产厂家，就把油温调高一些，220度左右，油炸的时间短一点）。

3、加入鸡蛋到面粉里面，鸡蛋可以增加油条的口味，还可以增强油条酥脆。

无铝油条膨松剂的主要特点：

无铝害：一种于油条的无铝油条膨松剂，解除了油条中“铝害”的烦恼，符合国家对食品安全的要求。

更蓬松：制品比容能达到5.5ml/g以上，蓬松程度高，可满足油条制作的要求。

合***：配方中各种组份都符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2014的规定。

易操作：研制出既适合工业化生产也适应小型作坊，具有操作简便、生产周期短、易于推广等特点，有利于促进传统食品的工业化。

吸油少：较传统油条平均低5-10个百分点，可减少人体对油脂的摄入量。

品质好：改善了面团的加工性能，有效的改进了油条的品质。