企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 德州 禹城市 |
联系卖家: | 陈经理 女士 |
手机号码: | 13256273978 |
公司官网: | sdwfsw.tz1288.com |
公司地址: | 山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东 |
做法三无铝油条新技术
原料:面粉1500克,秋叶丹油条膨松剂功效,秋叶丹油条膨松剂30克,鸡蛋3个,色拉油3两
和面方法:
1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水;
2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀;
3.将面放进盆里;
4.把无铝油条碰见放进面盆里,与面一起搅匀;
5.加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止;
6.面团揉好,自然醒发20分钟后在揉一次,然后在醒发20分钟即可使用。
炸制方法:
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;
2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;
3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度;
3.放入油条机炸制2分钟即可。
五丰秋叶丹油条膨松剂炸油条有很多的优势,秋叶丹油条膨松剂报价,主要优势有:
1、无铝配方,符合国家法律法规的要求,制作售卖没有经营风险;
2、使用五丰秋叶丹油条膨松剂炸出来的油条,秋叶丹油条膨松剂作用,对人体无铝害,更健康;
3、发酵力强,制作出来的油条口感好;
4、操作简单,制作油条省时方便;
5、经典简明的配方,不需要再东奔西走学习如何炸油条,只要五丰秋叶丹油条膨松剂就可以了。
秋叶丹油条膨松剂:使用秋叶丹油条膨松剂炸制油条个头很大,秋叶丹油条膨松剂,色泽金黄,趁热使用口感也不错,放凉以后口感有点韧性(也就是发硬)、而且有的体积膨胀过大还会有不支架现象。根据市场需要,五丰公司研发了无铝油条膨松剂,炸的油条口感韧性不大,酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似。秋叶丹油条膨松剂添加量一般添加量为1.5-2%(以面粉计)。另外,秋叶丹油条膨松剂炸的油条内部比较瓷实,所以放凉以后也不会发软、不支架。
亿发食品(德州)有限公司 电话:0534-7321527 传真:0534-7321527 联系人:陈经理 13256273978
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东 主营产品:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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