亿发食品生产厂家-无铝害双效泡打粉多少钱

无铝双效泡打粉

现在无铝双效泡打粉和酵母粉混合使用很流行很普遍。为什么泡打粉能和酵母粉混合使用，这就不得不说无铝泡打粉的一个优势，就是温度对泡打粉的影响要小，和酵母粉混合使用后可以弥补酵母粉的不足，共同帮助面团的发酵，使做出来的馒头和包子更加的蓬松暄软。现在市面上大多为无铝泡打粉，大家可以放心使用；泡打粉的工作原理是在接触水分，酸性物质和碱性物质的时候而发起反应产生二氧化碳气体使面团膨胀；我们在购买泡打粉的时候应该尽量的选择无铝“双效泡打粉”，这是因为无铝双效泡打粉不但在接触面团中的水后就反应，而且在加热蒸制或者烘烤的时候还会继续加倍反应产生气体使面团膨胀。

无铝双效泡打粉是什么 ？无铝双效泡打粉的功效与用途

泡打粉大家肯定不陌生，无铝害双效泡打粉厂商，就是人们在做蛋糕或者蒸馒头，蒸包子时都会加入少量的泡打粉，那么泡打粉到底是什么呢？它又有哪些具体功效与用途呢？生活中常用的食物添加剂，它属于复合型的化学膨松剂，在有些地区把它也叫做发酵粉。

无铝双效泡打粉的功效

1、让面团变得蓬松，是泡打粉的主要功效，因为它的主要工作原理就是酸碱中和，人们购买的无铝双效泡打粉，在遇到温水以后就会发生明显反应，在用它和面就会让面团快速变得蓬松，能让用面团制成的食物松软可口。

2、缩短发酵时间

缩短发酵时间，山东无铝害双效泡打粉，也是无铝双效泡打粉的主要功效，人们在把无铝双效泡打粉用温水稀释以后和面，可以让面粉在短时间内发酵成功，而且能让它制成的馒头包子，和蛋糕等食品，膨胀松软，味道香甜可口。

泡打粉的用途

好像生活中用途有很多，平时人们合面蒸包子或馒头时，都可以加入适量的无铝双效泡打粉，这样既能加快面团发酵，又能让做好以后的食物松软可口，另外人们在烤蛋糕面包等甜品时，也可以加入适量的无铝双效泡打粉，这样会让蛋糕和面包快速起泡，能让做出的蛋糕和面包更蓬松更饱满。

美味花卷这样做很轻松

主料

适量的面粉、无铝双效泡打粉、酵母。

调料

温水、椒盐、色拉油。

做法

1、面粉与无铝双效泡打粉混合均匀，无铝害双效泡打粉多少钱，温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团;加盖保鲜膜，面团发酵至倍大小。

2、把面团平分成4份，取一份，无铝害双效泡打粉品牌，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。

3、从一面叠起，折成4折，断成段;将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下;将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部;剩下的面以此类推做成小花卷。

4、上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可。