馒头改良剂批发-宁波馒头改良剂-亿发食品无中间商

馒头改良剂适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作，具有显著增大、增白作用。馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用，同时又为酵母的发酵提供营养源，对人体。

馒头改良剂可解决的常见问题：1、表面塌陷；2、表皮无光泽、起皱或开裂；3、成品易老化、发硬、掉渣；4、内部组织粗糙；5、馒头体积小、不美观。

馒头改良剂成分：玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶

使用为面粉用量的1%。储存方法：馒头改良剂用后密封，至于阴凉干燥处。

馒头改良剂是什么？主要成分有哪些？

馒头改良剂能增强面团的稳定性，使面团的可操作性更好，为酵母提供营养源，馒头改良剂批发，使面团持续膨胀，明显缩短发酵时间，有效保持成品水分，延缓衰老，是成品更加新鲜柔软，改善面制品的内部制构，使面团内部组织更加细腻，馒头改良剂报价，有嚼劲，宁波馒头改良剂，赋予面制品光滑的外表，提高成品的口感，并使成品更有营养。

馒头改良剂主要成分：本品为白色至浅黄色粉末，由食用淀粉、食品级复合生物酶、乳化剂等精制而成，属生物型面团改良剂。

松软好吃的豆沙包做法

1.取400g面粉+3g酵母.+1-2g馒头改良剂+2g 食用盐

2.37度左右的水，和面（面粉和馒头改良剂混合均匀），馒头改良剂多少钱，搅成絮状，揉至表面光滑。用保鲜膜盖上，放入烘箱，调30-35度，发酵40分钟左右。

3.发好面，揉出气泡。切成小块，挖个坑，放入豆沙馅。包好放入锅中。醒发15分钟。

4.烧开水，开锅12分钟，自然冷却五分钟，就成功了。