企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 德州 禹城市 |
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公司地址: | 山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东 |
无铝油条和面手法介绍机械和面(立式和面机)
将面粉、秋叶丹无铝油条膨松剂、食用盐等干原料先一起搅匀,再加水、油等湿原料,慢速2-3min,快速6-7min,将面团和匀并稍微起筋即可,根据和面机转速的不同,可适当调整和面时间。
使用卧式和面机,先正转8-10min打成团,再手工揉至面团光滑。
手工和面:将面粉、五丰无铝油条膨松剂、食用盐等干原料先一起搅匀,再加水、油等湿原料,手工和面至面团均匀,静置5-10min,再揉、揣、叠面,直到面团光滑即可。
山东五丰生物科技有限公司研发生产秋叶丹无铝油条膨松剂,不含铝、明矾,起发快,口感好,健康安全又放心。
秋叶丹无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等为主要成分,其成分不含铝,秋叶丹无铝油条膨松剂供应商,又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良,一次性和面制成面团备用。
油条是中国老百姓喜爱的日常食品之一,但传统的油条制作方法由于采用矾碱作膨松剂,炸出的油条几乎全部铝含量超标。如何既保持传统食品的风味特色又不含其铝害,成为食品卫生行业和相关监管部门的一大难题。
[1] 油条是中国的传统食品,但是,宿州秋叶丹无铝油条膨松剂,我们经常吃的普通油条,则因为含有铝元素而让不少人又爱又恨。铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。长期过量摄入铝,秋叶丹无铝油条膨松剂品牌,可导致骨质疏松。
[2] 而油条因为经过了高温油炸,其中对人体有益的营养成分也受到了破坏,因此,秋叶丹无铝油条膨松剂厂商,尽管油条美味,但是却不适合经常食用。[3] 传统方法炸制油条,通常会使用明矾和碱,明矾是油条“铝超标”的直接原因,明矾导致的“铝超标”会导致人体骨质疏松症等症,被食品监管部门称之为“铝害问题。
油条不蓬松怎么办?
一般掌握好两方面,问题基本可以解决。
一是秋叶丹无铝油条膨松剂不能先溶于水,制作油条的时候,先把秋叶丹无铝油条膨松剂和面粉充分拌匀,然后再适量的添加水和食用盐。再进行一系列的制作程序。
二是在面团松弛好的情况下(在后炸之前)不能再揉,揉后面团再炸制就成面棍
使用五丰秋叶丹无铝油条膨松剂,可以使做出的成品色泽金黄,蓬松度好,外酥里内。达到简单易用、起效迅速的效果。秋叶丹无铝油条膨松剂,是您制作油条理想的选择。
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