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马拉糕的做法

材料：红糖85克、细砂糖36克、水286克、耐高糖酵母4克、木薯粉133克、中筋面粉200克、无铝泡打粉4克、小苏打1克、玉米油17克

1、将红糖、细砂糖和水倒入锅内，小火边加热边搅拌，直到红糖和细砂糖完全融化后，即可熄火

2、煮好的糖水晾至余温，然后加入酵母，搅拌融化后，将木薯粉过筛到糖水碗内，混合均匀

3、接着再把中筋面粉也过筛进来，继续搅匀，混合好后，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。没有保鲜膜用锅盖盖上也可以

4、发酵到两倍大后，往盆内加入无铝泡打粉、小苏打和玉米油，充分搅匀，必须将开始发酵所产生的气泡给全部搅破

5、将搅拌好的面糊倒入6寸圆形模具内，然后冷水上锅蒸，大火煮沸后转中火蒸30分钟即可

泡打粉会损害人体健康？并不会！但也要依照正确的方法使用

很多面食在制作时都要经过面粉发酵的过程，西方的面包和东方的馒头都不例外。然而酵母发酵需要经过几个小时的等待，并且对发酵地点的温度也有要求。相比之下泡打粉显得格外迅速。然而有些朋友提出质疑：这种产品真的安全吗？本文将为您解释疑惑。

泡打粉是一种复合膨松剂，无铝害双效泡打粉厂家，主要用来制作包括面包、花卷、馒头以及蛋糕在内的面点。相比于小苏打和酵母粉，其发酵时间更短且酸碱度更温和。泡打粉主要由苏打粉、酸性物质以及淀粉组成。其中淀粉是作填充剂，无铝害双效泡打粉批发，苏打粉和酸性物质是主要成分。这两种成分在遇水后会产生二氧化碳气体，从而使面点产生蓬松感。除此之外，在烹饪的过程中主要成分也会受热产生二氧化碳气体，使需要被发酵的面点更加蓬松。

现在的泡打粉产品现执行GB25591-2010《食品添加剂复合膨松剂》，所以正规的泡打粉产品是对人体无害的。

正规的泡打粉虽然无害，但也需要依照正确的方法使用。在日常生活中，无铝害双效泡打粉品牌，泡打粉的使用常常伴随着小苏打或是酵母粉。泡打粉和酵母按照比例一同使用可以增加面点的蓬松感。然而，当泡打粉和小苏打一起使用时，可能导致碱过量而造成面点口感下降甚至引起胃部不适。

综合来看，无铝害双效泡打粉，合格的泡打粉并不会威胁我们的健康，但应该按照正确的方法使用。才能让我们的生活更加健康。

酥到掉渣的桃酥

食材清单：玉米油60g  糖粉50g  普通面粉100g     全鸡蛋液10g  无铝双效泡打粉0.5-3克   黑芝麻适量   刷表面用（全蛋液）适量

步骤1: 准备好材料

步骤2: 把植物油、糖粉、蛋液在大碗里混合

步骤3: 搅拌均匀

步骤4: 面粉碗里加入配方里的无铝双效泡打粉

步骤5: 混合好的粉类，过筛到搅拌好的的油糖混合液中

步骤6: 搅拌成团。注意不要过度搅拌，只要成团就行

步骤7: 平均分成12份，取其中一份

步骤: 用手掌按扁

步骤10: 放入盘中 刷上蛋液 撒上黑芝麻  预热烤箱180度，上下火，烤20分钟左右至表面上色 凉透后脱模  就完成啦。