太原五丰馒头改良剂批发服务为先 五丰生物***

松软好吃的豆沙包做法

1.取400g面粉+3g酵母.+1-2g五丰馒头改良剂批发+2g 食用盐

2.37度左右的水，和面（面粉和五丰馒头改良剂批发混合均匀），搅成絮状，揉至表面光滑。用保鲜膜盖上，放入烘箱，调30-35度，发酵40分钟左右。

3.发好面，揉出气泡。切成小块，挖个坑，放入豆沙馅。包好放入锅中。醒发15分钟。

4.烧开水，开锅12分钟，自然冷却五分钟，就成功了。

馒头改良剂适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作，具有显著增大、增白作用。馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用，同时又为酵母的发酵提供营养源，对人体没有副作用。

馒头改良剂成分：玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶

希望上述内容部可以帮到大家，欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作，感谢您的支持。

五丰馒头改良剂批发使用范围：各种馒头等发酵面制品

五丰馒头改良剂批发参考使用量：建议本品在面粉中的使用量为1.0-2.0g/kg。

五丰馒头改良剂批发使用方法：按使用量要求将本品均匀添加到面粉中，然后制作各种发酵面制品。

五丰馒头改良剂批发使用效果：1.增大包子体积，使个头更加挺立饱满；2.提高包子外观的白度和光亮度；3.可以使包子口感松软富有弹性；4.降低包子生产中的裂口、粘底等现象；5.能够延长包子的保鲜期，复蒸效果好。

馒头表面开裂、不光滑平整原因可能有以下几种

一、面粉使用不合适，可改用中筋面粉，再适量添加用天下仓馒头改良剂。

二、面团发酵温度过高，降低发酵温度。或者是发酵时间太长，馒头，在发面时，可减少发面时间。

三、搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉。

四、发酵好的面团经过和面揉成型的过程中，馒头改良剂怎么用，面弹性增强。这时就需要捏合褶皱处封口，将馒头封口处朝下放搓圆，做第二次发酵(30分钟左右)，馒头改良剂用量，放入蒸锅用冷水开蒸，水开后计时20分钟出锅。