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选用秋叶丹无铝油条膨松剂用途的注意事项

1、秋叶丹无铝油条膨松剂用途、油条精都属于食品添加剂，所有食品添加剂都有一个特点，就是用量少，但是对食品质量影响大。

2、炸放心油条在选择油条膨松剂时，不要单看价格的高低，关键是要核算一下使用成本。这是因为油条属于煎炸食品可以提供高油脂和高热量，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合可以很经济的提供给普通人一上午的体力需求。一般来讲，由于秋叶丹无铝油条膨松剂用途的使用量只有2%，也就是100斤面粉只用2斤膨松剂，所以不同品牌膨松剂价差对实际成本影响很小，所以选用膨松剂要以质量为主，不要“省了盐坏了酱”。

3、无论选择任何秋叶丹无铝油条膨松剂用途，不仅看价格还要看使用量，有的品牌的膨松剂为了通过***格吸引客户，往往把有效成份稀释，增大使用量，结果造成客户“买的便宜用的贵”。

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无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、秋叶丹无铝油条膨松剂用途、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，***弃除传统'老三样工艺'，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制'无铝害'的油条产品。夏季无铝油条膨松剂使用注意事项由于夏季气温高时，往往会出现油条面团变软现象，所以要注意适当降低五丰油条膨松剂的使用量。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。

实际操作内容

1、讲解油条的发面配比技术;

2、和面手法和火候的掌握;

3、学员自己实际动手操作;

4、讲解油条样式的制作;

5、实际操作油条的炸制过程。

用五丰生物 秋叶丹无铝油条膨松剂用途炸油条膨松美味，口感酥脆，色泽金黄

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特点：

秋叶丹无铝油条膨松剂用途具有产气慢而后劲足，使用方便（不需再添加其它膨松剂）等特点。使用油条复配膨松剂制作油条，操作方便，油条生胚入锅急涨性好，大且不破，油条成品率高，吸油率低，油条挺立度好，口感酥脆，色泽金黄诱人，适合于不同用户的制作需要。

使用范围：本品适用于油条、油饼、麻花等油炸面制品的制作，参考用量按面粉的1.5～2%。

秋叶丹无铝油条膨松剂用途结合客户目前全新工艺技术变化和市场需求，山东五丰公司对秋叶丹无铝油条膨松剂用途进行了全力攻关，成功研发出食品厂的秋叶丹无铝油条膨松剂用途。

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