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发布时间:2022-08-25 11:51:00 作者:亿发







秋叶丹馒头改良剂价格兑多少面粉
秋叶丹馒头改良剂价格的比例一般是千分之一到千分之三,也就是一公斤(1000克)面粉里面加1-3克秋叶丹馒头改良剂价格。其实改良剂并没有我们想象的那么神秘,它无外乎就是在我们原有的配方和工艺上添加了些辅助的东西,帮助我们做出更好的包子馒头。大家要记住秋叶丹馒头改良剂价格只不过是锦上添花,只有掌握好了合适的配方和扎实的技艺,也是能做出色香味俱全的馒头的。所以还是希望大家,遇到问题时还是首先要从工艺配方上找原因,只有这样大家才能在不断的发现问题和解决问题的过程中真正进步。
松软好吃的豆沙包做法
1.取400g面粉+3g酵母.+1-2g秋叶丹馒头改良剂价格+2g 食用盐
2.37度左右的水,和面(面粉和秋叶丹馒头改良剂价格混合均匀),搅成絮状,揉至表面光滑。用保鲜膜盖上,放入烘箱,调30-35度,发酵40分钟左右。
3.发好面,揉出气泡。切成小块,挖个坑,放入豆沙馅。包好放入锅中。醒发15分钟。
4.烧开水,开锅12分钟,自然冷却五分钟,就成功了。
玉米馒头制作过程
[配料] 中筋面粉100%,玉米粉15% 酵母0.4%,秋叶丹馒头改良剂价格0.2-0.3%,水40%。
[制法]
(1)活面 将酵母用水溶解后,与面粉、玉米粉、秋叶丹馒头改良剂价格、水搅拌均匀至面筋充分形成,经过压面机压面至面坯光滑,稍静置待用。
(2)成形 馒头机或手工成型。
(3)醒发 40~50分钟,温度36~38℃,湿度68%。
(4)成熟 用旺火蒸20-25分钟即可。
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