五丰油条膨松剂批发来电垂询「山东五丰生物」

脆皮油条具有口感酥脆皮，色泽金黄，很受人们的喜爱。传统的炸制脆皮油条主要是采用盐、碱、矾，由于明矾含有铝,所以很容易造成油条中的铝超标，根据酥脆油条的特点，生产了五丰油条膨松剂批发，制作的脆皮油条使用效果很好，不仅能使炸出的脆皮油条色泽金黄、个头大，口感酥脆，而且也不会造成油条中的铝超标，使用安全放心。

使用五丰油条膨松剂批发炸脆皮油条需要注意的是，由于酥脆油条膨松剂遇水就会产生气体，为了使酥脆油条膨松剂的使用效果，所以在和面时酥脆油条膨松剂要先与面粉混合均匀，然后再加水和面。

五丰油条膨松剂批发新选用的原料均为GB2760中“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”中的品种，消除了传统油条中含有明矾（硫酸铝钾）使铝超标对人体的危害。用五丰油条膨松剂批发炸制的油条，与市场上的传统油条相比，不仅无铝，而且色泽金黄，有光泽，膨松度高，口感香甜，组织状态也有明显的改善，可广泛用于宾馆、酒店、学校、机关生产无铝美味，安全可口的放心油条。

面粉选用:建议选用油条粉，如果买不到粉的话建议选用特一粉或者雪花粉等中筋面粉即可。

膨松剂用量:无论是安琪新型油条膨松剂、安琪油果酥油条膨松剂还是好搭档油条膨松剂，用量都是每公斤面粉放30g膨松剂，这个用量是一样的。

的添加: 添加主要起到增加风味、增强面筋的作用。

白糖的添加:白糖可放可不放，这么点用量是吃不出味道的。我们添加主要是起到给油条上色的作用，如果有的用户换油比较勤就需要加糖上色。