油条膨松剂厂家承诺守信 五丰生物***

油条膨松剂厂家不含硫酸铝钾，属于无铝油条膨松剂，完全替代含有明矾的膨松剂，炸出的油条不仅色泽金黄、个头大，而且口感无碱涩味。能给油条加工者带来很好的经济效益。为了炸好油条，快速油条膨松剂厂家在使用时用称称量好，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面1个小时左右即可炸制油条。把称量好的油条膨松剂厂家剂直接加入面粉中混匀即可，使用量为面粉量的2%。

使用油条膨松剂厂家炸油条的要点说明

要点一：炸油条要选用中筋面粉或油条粉为宜。市场上销售的特二粉、粉、精制粉等都适合用来炸油条。

要点二：把称量好的海韦力油条膨松剂直接与面粉混匀使用，不要溶在水中使用。

要点三：为了缩短醒面时间。可采用60℃的热水和面。也可选用海韦力快速油条膨松剂，快速炸油条。

要点四：为了使面团均匀光滑，和好的面团需要叫提面或掂面一到二次，每次间隔时间10分钟左右。需要注意的是，醒发好的面团不要再揉制，以免筋度过强不易成型，炸油条不起个。

要点五：炸油条油温一般控制在220-240度左右，油温的判定方法：揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。

油条的制作离不开膨松剂。炸制油条时，传统的做法就是在小麦粉中加入明矾(硫酸钾铝)，使油条在高温油锅中膨松。

明矾含有铝成分，因为没有统一标准，街边摊贩的滥用、超量使用，造成了铝元素在油条中的大量残留超标。令人更加担心的是，根据国家铝标准所使用的明矾剂量，根本无法使油条膨松成型。以一根50g重的油条举例来说，一般铝含量就在10毫克左右，如果每天吃2根油条，一个月身体摄入的铝就高达600毫克。