芝麻球稳定剂膨松剂价格***「山东五丰生物」

芝麻球稳定剂膨松剂价格的使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面就可。

参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、芝麻球稳定剂膨松剂价格10克、水700克左右。

先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。

1：用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，之后揉成较软的粉团。

2：糯米团（也可以静放下醒发30分钟）分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3：起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。（油温为120-度）

4：当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，这是为了让芝麻球受热均匀。

5：芝麻球慢慢变圆，并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄，可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。（这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右）

6：炸好的芝麻球出锅控油就可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。

芝麻球稳定剂膨松剂价格超大型500g可增大7-8公分

芝麻球稳定剂膨松剂价格特点：手工麻团40克面团可炸制，组织结构如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。

参考配方：糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球稳定剂膨松剂价格10克、水700克左右。

制作方法：

1、将白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。

2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。

3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后放入适量的豆沙，搓成圆球。

4、搓好的麻球放入芝麻碗里，多滚几圈。

5、使其均匀粘上芝麻，再用手团紧按压一下，防止芝麻掉下。

6、锅中倒入色拉油，6成热时放入芝麻球，小火炸约15分钟。

7、炸的过程中要不停用铲子翻动芝麻球，使其均匀受热，等麻球体积变大浮起来，呈金黄色时捞起来。

8、放在滤网上淋一下多余的油，就可以食用了。

芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用效果

芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用可以提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后迅速膨大且起发均匀。从而改善面团结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于成型，防止冻裂。芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用还可以改善芝麻球的口感，人口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。改善产品的感官形状，使芝麻球颜色金黄，外焦里内。芝麻球稳定剂膨松剂价格的应用改善面团的流变性，使面团更容易机械化操作，大大提高生产效率。